兼香型白酒的标准代号是如何确定的?
向宁
成功便是站起比倒下多一次。
中国标准GB/T 14087-2006中规定了兼香型白酒这一概念，并明确定义了该类型酒的特定生产工艺和口感特征。比较重要的有：①酿造原料必须是高粱、玉米等为主要原料；②发酵过程中需要使用麦糟或米糠来加速酒精发酵过程 ③兼香型白酒的典型香气为稻草味、焦糖味、葡萄干味以及果仁和水果口味，酒体呈淡黄至橙黄色。
中国标准GB/T 14087-2006中规定了兼香型白酒这一概念，并明确定义了该类型酒的特定生产工艺和口感特征。比较重要的有：①酿造原料必须是高粱、玉米等为主要原料；②发酵过程中需要使用麦糟或米糠来加速酒精发酵过程 ③兼香型白酒的典型香气为稻草味、焦糖味、葡萄干味以及果仁和水果口味，酒体呈淡黄至橙黄色。
中国白酒国家标准GB/ -2008规定了香型白酒分类体系，其中包含了三类香型白酒。虎跑泉、泸威庄和白兰地等均为浓烈香型白酒（即浓香型白酒）；杏花村牌为清淡香型白酒（亦称清香型白酒或轻酱香型白酒）；汾酒则是中度醇香型白酒（又称微酱香型白酒或中间香型白酒）。
1个月前
标准代号是国家原产地域保护产品管理规定2015-03-1 中，结合川、黔、鄂三省地域特色和产业基础，对四川巴蜀产区、贵州茅台产区、湖北神农架产区等不同白酒产区进行认定的。一句话：兼香型白酒标准代号由国家原产地域保护产品管理规定确定。
1个月前
中国白酒标准代号是根据国家有关文件规定，由国酒标委会负责制定和发布。正是由于这一制度才使得中国白酒行业的标准化工作得以有序开展并得到全面推进。 什么是三特合一 所谓“三特合一”是指酒体的香气、口感及风格兼备的一种特点。
1个月前
标准代号是根据该酒产品的主要香味特征和风味组合来确定的。一口品尝后通过味觉、嗅觉等感觉器官的感受判断此酒味道的纯正程度.如果气味独特且有层次感，味道顺滑饱满或入口时甜润并有花香等特点，那么该酒可以被描述为兼香型.
1个月前
标准代号一般是指由国家质量监督检验检疫总局所制定和公布的《中国酒类产品名称表》中规定的代号。提出这种方法主要出于统一管理的目的，以避免行业内出现混乱、重复或错误的情况。
1个月前
中国白酒标准G -1992中规定 兼香型白酒是具有浓香、醇厚、回味悠长等特点属于八大类白酒中的一类.一句话概括兼香型白酒的特点就是：浓香、醇厚，回味悠长。
1个月前
标准代号主要是为了方便消费者购买并区分不同品牌的酒类产品而制定的。不仅限于中国，世界上很多国家和地区也都有相应的标准代号体系.
1个月前